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鳳凰単叢通天香雪片250g | 薬膳食材ドットコム。完売】鳳凰単ソウ 雪片 銀花香10g ほうおうたんそう せっぺん。Amazon.co.jp: XIXICHA 中国茶 乌龙茶 凤凰单枞 鳳凰単叢 銀花香。鳳凰単欉(烏龍茶)、400g、缶、雪片鴨屑香の香りが特徴、厳冬期に摘採、貴重、高級茶葉- 商品名: 鳳凰単欉 雪片鴨屑香Snowflake duck dropoings fragrant- 内容量: 400g-種類···中国茶(烏龍茶)-缶大きさ:約:高さ20cm、縦横16.5cm正方形- 入れ方:おいしいお茶を淹れるのはとても簡単です1. カップを温める：カップに沸騰したお湯を1/3ほど入れ、ルンビで温めます。
青茶・24年鳳凰単叢・雪片(冬茶) - 大高中国茶専門店。
2. お茶を入れる: 蓋付きのボウルまたは紫土のティーポットに茶葉 7 グラムを入れます。
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3. お茶を洗う：茶葉にお湯を注ぎ、しばらく待ってからお湯を素早く流します。
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最初の煎じ茶は飲む前に洗ってください。
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素早くお湯を流さないと抽出されるお茶の味が出すぎて無駄になります。
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4. 水温：95〜100度。
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5. 醸造用水：天然の湧き水が最適鳳凰丹叢茶【参考】広東省の東部、潮州市潮安区鳳凰鎮にある鳳凰山脈一帯で生産されている烏龍茶です。
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鳳凰山は単一の山ではなく、数々の山から形成される山塊です。
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村内には樹齢100年以上の茶の古木が約15,000本、樹齢200年以上の茶の古木が約3,800本あります。
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これら古代の茶の木は「中国の宝であり、世界でも珍しい茶の木の資源」と称賛されています。
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鳳凰単叢の「単叢」とは、単独の1本の木から採取した葉だけで作られるお茶で、品種ごとに製茶法が微妙に変えられており、その結果、同じ鳳凰単叢という名を冠した茶葉でも、木が違えば、味わいも香りも異なる茶となります。
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香りは大きく分けて十種、黄梔香型・芝蘭香型・玉蘭香型・蜜蘭香型・杏仁香型・夜来香型・姜花香型・桂花香型・肉桂香型・茉莉香型がある。
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また香型に分類されない品種も鴨屎香（銀花香）・柚花香・紅蒂・宋種など多数存在します。
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鳳凰山では厳冬期に摘採するお茶を雪片と呼びます。
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冬茶は、優しい甘みと清らかな口当たり、それでいて素晴らしい香りと三拍子そろっていますが、何分生産量が少なく大変貴重なお茶とされております。
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