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楽天市場】リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニア。2021 Leviathan California Red Blend - SKU 1751905。リヴァイアサン [2021] | すべての商品 | 信濃屋のワイン専門店。◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。
■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。
ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。
記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。
果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。
栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。
その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。
カリフォルニア最強級赤ワイン5本セット | ワイン通販ならマイ。
北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。
【ヴィンテージワイン】シャトー ボールガール 1996年　※送料込み。
エチケット汚れありオーパスワンOpus One 2012 赤ワイン 　750mℓ。
繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。
モエエシャンドン　グランヴィンテージ2015。
希少! Moët & Chandon 1977年 モエシャンドン空瓶。
■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。
マキシム・ド・パリ　ワイン。
ブルノ・デュシェン ラ・ルナ 2023　2本セット。
夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。
逸品 未開封 オーパス・ワン 2016 赤ワイン ￥62000送料込み。
CHATEAU HAUT BRION 1983など4本セット。
■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。
ムルソー　　2021 レ　カス　テット。
古酒　55年前。シャトー・ラ・ラギューヌ 1970年。
オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。
【世界第４位】PP98点 Gran Reserva 890 2本セット クール便。
メゾン・シャンピー シャブリ 2015 メゾン・シャンピー マランゲス2017。
樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい

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